ESTRAGON POT 1 LITRE

L'estragon est une plante vivace herbacée aromatique. Très simple à cultiver, cette plante forme un buisson de tige portant des feuilles comestibles au gout anisé. Ses feuilles peuvent être utilisées en cuisine dans les salades, les sauces, les plats de légumes et de viandes. Généralement, les feuilles sont utilisées fraiches mais elles se conservent séchées ou congelées. C'est aussi une plante médicinale à utiliser en infusion ou en liqueur. Sa récolte se fait de mai à octobre. Pot : 1L

Où planter l'estragon ?

On peut planter l'estragon dans un sol léger, frais, humifère mais bien drainé. Mettez au fond du trou de plantation (ou du pot), un peu de cailloux ou de graviers pour aider au drainage. Mélangez ensuite du sable et du terreau à la terre.

Il apprécie une exposition très ensoleillée voire une chaleur intense, mais à l'abri des vents froids et des gelées. Il n'aime pas les pluies fréquentes et abondantes.

On peut l'utiliser au potager, mais aussi en bac, pot ou jardinière. Au potager, il apprécie la compagnie de l'aubergine, du piment et du poivron. Cependant, il ne s'entend pas avec l'artichaut, l'endive et la laitue.

Quand et comment le planter ?

Plantez les sujets en godet, au printemps. Pour la culture en pot, bac ou jardinière, quelques gestes sont utiles au bon développement de la plante :

• Ne laissez pas l'eau stagner dans la soucoupe.
• Rempotez assez rapidement dans un pot plus grand pour que la plante se développe bien.
• Arrosez régulièrement pour assurer une bonne reprise.