OLIVES VERTES PICHOLINE FENOUIL 200G - L'OULIBO

OLIVES VERTES PICHOLINE FENOUIL 200G - L'OULIBO

La Picholine est la variété française la plus répandue. Elle se développe sur de grands arbres vigoureux trés productifs, pour cette même raison les gros calibres sont rares.
Charnue, ferme et craquante en forme de ballon de rugby, la Picholine est une olive rustique.
Nous avons ajouté un brin de fenouil dans la saumure pour donner à l'olive une touche subtile de fenouil sans dissimuler le goût du fruit.

Cette olive est préparée artisanalement comme la préparait localement les anciens en faisant une décoction de fenouil et de laurier pour lui donner une saveur spécifique et agréable en bouche.